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晨鸟科技酒店营运博弈沙盘背景知识分享系列之二 :如何仿真酒店市场营销 ... ...

2021-1-27 17:12| 发布者: newsletter| 查看: 71| 评论: 0|原作者: CHENNIAO|来自: 晨鸟科技

摘要: 晨鸟科技推出的酒店管理营运博弈沙盘,利用先进的多点触摸技术,实现了从酒店选址、客房管理、人事管理、客房营销、客户服务等一系列功能,支持基于学生分组的多角色沙盘博弈,有助于培养学生的酒店营运与决策技能, ...

       晨鸟科技推出的酒店管理营运博弈沙盘,利用先进的多点触摸技术,实现了从酒店选址、客房管理、人事管理、客房营销、客户服务等一系列功能,支持基于学生分组的多角色沙盘博弈,有助于培养学生的酒店营运与决策技能,可以有效支持高星级酒店管理人才教学与实训。

       根据酒店运营的实际需要,酒店营运博弈沙盘设置市场营销实践区,场景覆盖模拟酒店运营中市场营销的核心内容、要素与流程。让学生在实训过程中,通过自上而下的全局观念,树立以顾客为导向的营销意识,掌握进行酒店市场调研、市场环境分析、营销策划、产品设计、公关销售等岗位技能。

市场营销部是酒店全面负责制订、实施和管理市场营销策略和行动的组织机构。其设置是根据酒店的具体情况及特殊需要而定的,与酒店的规模有密切的关系。一个小型酒店也许只有一个负责营销工作,没有专职的营销部门,而一个大型酒店则需要较多的专职营销人员和营销机构,营销机构的规模可能大而齐全,另外,酒店营销组织还与酒店经营范围有关,如酒店不经营会议业务,就不必设会议营销部。

一、市场营销部在酒店中的地位与作用

营销部在酒店经营管理中,通常起龙头作用。在酒店各部门中,它是总经理经营决策所必需的顾问参谋和信息中心,负责酒店对内对外形象的创立与维护,同时也是负责酒店市场调查研究和推销的职能部门。市场营销部同一线各部门有着直接的联系。在部门之间开展具体经营活动中,常常是协调关系,在客人接待方面,是下达计划指令与执行计划指令的关系。

在市场调查的基础上,确定目标市场并根据目标市场的需求,策划与建议酒店各部门推出适应客人需求的产品,包括创新产品。根据市场细分,选择酒店最佳的产品组合、营销渠道,制定营销目标、阶段性营销计划和具有市场竞争力的房价,追求最大的营销量和最高的平均房价以及两者的最佳组合,使酒店获得最佳的经济效益。及时收集旅游市场信息,注重酒店内部接待、促销过程中的信息反馈,定期向酒店营销会议报告各种发展动态,汇总情况,并做好各种市场预测。

二、酒店市场营销部的工作特点及范围

1、酒店市场营销部的工作特点

     1)贯彻总经的营销意图    

     在总经理的领导下,市场营销部全面负责酒店营销工作,这就需要认真领会和贯彻总经理的营销意图,使营销策略符合酒店总体的长期经营策略。

     2)与各部门的合作性    

     作为酒店中一个专门的招徕顾客的部门,市场营销部的工作需要依靠酒店各部门的合作,因此市场营销部必须与酒店各部门保持良好的合作。

     3)对各部门工作的指导性

     由于营销活动需要关注顾客从入住登记到结账离店全过程的服务和顾客的反映,并借此来获得最全面、最详尽的信息,这便决定了营销公关部对其他各部门的工作具有指导性,围绕顾客满意这一最终目标,可帮助其他各部门随时改进和完善服务。此外,酒店营销公关部也是酒店内信息来源最为广泛的部门,通过搜集从各种渠道传来的信息对酒店经营策略的调整和正确决策也起重要的作用,从而也影响各部门的工作调整和改善等。

2、酒店市场营销部的工作范围

    1)与有关旅行社、旅游公司、外贸公司、金融机构、学术团体及其他社会团体、经济实体和机构进行洽谈,签订住房合同及其他各类合同。

    2)走访旅行社、旅游公司及其他旅游中间商,与他们保持良好的关系,积极宣传自己酒店的产品和服务,以提高酒店的知名度,为旅游者所信赖和接受。

    3)策划特别促销活动,如策划情人节、母亲节、成人节、父亲节、圣诞节、春节、各种食品节的促销活动等。

    4)参加国际、国内旅游博览会、旅游展销会,借机扩大酒店的影响,争取直接预订。

     5)选择与加入酒店预订网络。

酒店营运博弈沙盘将以上知识点整合到每一回合的操作,在沙盘博弈中市场营销是十分重要的一部分,要求学生综合考虑酒店运营的价格、市场环境、酒店配置等各要素进行有目的性、有导向性的营销。通过在每一回合根据市场情况调整营销策略以便获得收益和增大客流量,从而提高酒店的营运收益。


晨鸟科技“云私塾”系列之电子商务营运、星级酒店营运、现代物流营运、区块链金融等虚拟仿真博弈沙盘,均为行业首创、龙头产品,2018年推出数字教育区块链化版本,2019年推出沙盘精灵智能化版本,2020年推出随机案例云化版本、教育竞赛区块链及可视化版本。在区块链化、智能化、云化技术红利期,面向行业标杆合作院校,免费升级原有产品,欢迎垂询。联系邮箱sunwenjie@chenniao.com,专业服务请致电400-820-3886。



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